especialEntrantes
Canutillosde morcilla
Canutillos de morcilla con mermelada de tomate
Boqueronesrellenos
AlmejasGallegas
Almejas gallegas al vino blanco
Sashimide Salmón
Másplatos
ENTRANTES FRIOS
- Jamón blanco de Teruel 150 grs.
- Quisquilla fresca Santa Pola 150 gr.
- Tomate rizado con ventresca de atún
- Hueva de mújol 80 grs.
- Lata anchoas Cantábrico “Mingo” 12 ud.
- Queso de cabra servilleta maduro ecológico
- Virutas de foie de pato al oporto
- Sashimi de salmón a la espuma de soja
- Jamón ibérico puro bellota “5 J.”
- Ensalada de brotes tiernos y frutos secos
- Caviar fresco ecológico Riofrío. Lata 30 grs.
ENTRANTES CALIENTES
- Servicio de pan, tomate y alioli (Por comensal)
- Croquetas caseras de jamón o chipirón (unidad)
- Calamar mediterráneo plancha/andaluza
- Lomo de orza templado al alioli
- Gamba roja fresca Santa Pola (180 gr.)
- Crujiente de boquerón fresco relleno (unidad)
- Almejas gallegas al vino blanco
- Teja de fritura de pescado mix
- Canutillo de morcilla de Pinoso (unidad)
- Pimiento de piquillo relleno de merluza (unidad)
- Mollejas de cordero con ajetes tiernos