¿Qué es D’ACÍ?

D’ACÍ nace de la mano de la Confederación de Empresarios de Hostelería de la Comunidad Valenciana (Conhostur) con la colaboración de Turismo Comunitat Valenciana, Guía Hedonista y 5Barricas.

¿La idea?

Construir la mayor oferta jamás lanzada alrededor de la gastronomía y los vinos de la Comunidad: una oferta en la que se abrazarán producto, productor, elaborador y consumidor. De la tierra a la mesa. Lo más exquisito del Mediterráneo en Vivo.

Un espacio abierto para nuestros restaurantes, bares, productores y bodegas donde podrán compartir con la comunidad todas las ofertas que se les ocurran: ofertas informales, tapas con producto valenciano para compartir, vinos por copas, dos por uno, menús cerrados (y abiertos), experiencias de enoturismo en nuestro maravilloso interior y un sin fin de propuestas disfrutonas.

Nuestra propuesta para esta edición te la mostramos en nuestro… 

PLAN GASTRO MENÚ  

Mincho de escalibada con A.O.V.E.

Espuma de zarangollo con crujiente de gachamiga

Crema de calabaza con chips de alcachofa

Crujiente de bocarte fresco relleno de jamón

Canutillo de morcilla de Pinoso

Arroz meloso de la Abuela María

Sorbete de tomillo y miel de la sierra

Mousse de turrón de Jijona con su crema

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CHEFF: Antonio Javier Pagán Cutillas

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El Menú incluye:

Pan de horno de leña tostado con tomate y alioli

Agua Mineralizada

3 copas de Vino D.O.P. Alicante

Café o infusión ecológicaPreci

o por cubierto: 45 €, p.p. 10% I.V.A. Incluido

*El Menú see servirá a mesa completa y por comensal